在食源性致病病毒檢測中，長期以來采用細菌培養法但是這種方法檢測周期長，靈敏度低，操作復雜，熒光定量PCR技術動態范圍寬，靈敏度高，檢測速度快（40-60 min），已在副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和和阪崎腸桿菌等食源性細菌檢測中越來越重要。熒光PCR對2084個感染性腹瀉標本的檢測，其中培養法陽性檢出率為45.2%而熒光PCR為90.1%。再如我國出入境檢驗檢疫行業標準SNT 1870-2007中規定對食品中致病菌檢測方法使用熒光PCR方法，SN/T1632.3-2005中要求使用熒光PCR方法檢測奶粉中阪崎腸桿菌檢驗方法。

     以上是小編為您介紹的熒光定量PCR儀技術在食品行業中的應用，隨著科學技術的不斷發展，各種儀器的功能也是隨之發展的，如果您有需要，我們公司，期待為您的服務，愿與您攜手共創美好未來！